تغذیه ی سالم برای آرتروز
چرا داشتن یک رژیم غذایی سالم برای آرتروز تا این حد اهمیت دارد؟
رژیم غذایی و وزن بدن تأثیر بسزایی در بروز و درمان آرتروز دارند: هم میزان و هم نوع مواد غذایی مصرفی حائز اهمیت است.
اضافهوزنِ طولانیمدت خطراتی برای سلامتی به همراه دارد و به مفاصل فشار وارد میکند. در نتیجه، مفاصل این افراد سریعتر از افراد دارای وزن طبیعی دچار فرسودگی میشوند. افرادی که همزمان به آرتروز و اضافهوزن مبتلا هستند، باید با مشورت پزشک، تغییر رژیم غذایی خود را مد نظر قرار دهند.
اضافهوزنِ طولانیمدت خطراتی برای سلامتی به همراه دارد و به مفاصل فشار وارد میکند. در نتیجه، مفاصل این افراد سریعتر از افراد دارای وزن طبیعی دچار فرسودگی میشوند. افرادی که همزمان به آرتروز و اضافهوزن مبتلا هستند، باید با مشورت پزشک، تغییر رژیم غذایی خود را مد نظر قرار دهند.
مطالعه: ارتباط میان اضافهوزن و ابتلا به آرتروز زانو (گونارتروز)
در پژوهشی که در استرالیا انجام شد، دانشمندان رابطه میان اضافهوزن و آرتروز زانو را بررسی کردند: در بیماران دارای وزن مناسب، آرتروز زانو تنها در سنین بالاتر بروز کرد؛ اما در بیماران جوان و سالمی که دچار اضافهوزن بودند، کاهش بافت غضروفی در سنین پایینتری مشاهده شد.
بنابراین، افراد دارای اضافهوزن اغلب بیش از افراد با وزن طبیعی از فرسودگی و درد مفاصل رنج میبرند. به همین دلیل، پزشکان معمولاً به بیماران مبتلا به آرتروز توصیه میکنند که وزن خود را کاهش دهند.
بنابراین، افراد دارای اضافهوزن اغلب بیش از افراد با وزن طبیعی از فرسودگی و درد مفاصل رنج میبرند. به همین دلیل، پزشکان معمولاً به بیماران مبتلا به آرتروز توصیه میکنند که وزن خود را کاهش دهند.
تأثیر تغذیه بر آرتروز و متابولیسم مفصل
غنی بودن مایع مفصلی از مواد مغذی برای سوختوساز مفصل اهمیت دارد، زیرا رژیم غذایی بر کیفیت این مایع تأثیر میگذارد. غضروف مفصل باید بهطور مداوم با مواد مغذی حیاتی تغذیه شود؛ این فرایند توسط مواد مغذی موجود در مایع مفصلی صورت میگیرد که ما آنها را از طریق غذا دریافت میکنیم.
سپس خون این مواد را به مایع مفصلی منتقل میکند. این مایع حاوی مواد معدنی، قند و پروتئین است. از جمله ترکیبات مهم مفصلی میتوان به گلوکوزامین سولفات، کندرویتین سولفات، کلاژن هیدرولیز شده و هیالورونیک اسید اشاره کرد. این مواد آب را جذب و حفظ میکنند و باعث میشوند مفاصل بهنرمی حرکت کنند. غضروف که فاقد رگهای خونی است، تنها از طریق حرکت میتواند مواد مغذی را جذب کند. در صورت بروز کمبود، غضروف دچار تحلیل و تخریب میشود و با از بین رفتن آن، استخوانها مستقیماً روی یکدیگر ساییده میشوند.
سپس خون این مواد را به مایع مفصلی منتقل میکند. این مایع حاوی مواد معدنی، قند و پروتئین است. از جمله ترکیبات مهم مفصلی میتوان به گلوکوزامین سولفات، کندرویتین سولفات، کلاژن هیدرولیز شده و هیالورونیک اسید اشاره کرد. این مواد آب را جذب و حفظ میکنند و باعث میشوند مفاصل بهنرمی حرکت کنند. غضروف که فاقد رگهای خونی است، تنها از طریق حرکت میتواند مواد مغذی را جذب کند. در صورت بروز کمبود، غضروف دچار تحلیل و تخریب میشود و با از بین رفتن آن، استخوانها مستقیماً روی یکدیگر ساییده میشوند.
